"Werken in de slagerij is gezellig én afwisselend"

Hoe ben je in de slagerij beland?
“Ik werk hier sinds mijn dertiende, want ik wilde graag in het weekend iets anders doen dan alleen maar huiswerk maken. Het was voor mij hele makkelijk om hier in te rollen, want mijn vader is de bedrijfsleider.”

Wat vind je leuk aan werken in de slagerij?
“Het is hier heel gezellig. Je merkt dat de collega's het voor hun plezier doen en niet voor het geld. Met de klanten is het meestal ook gezellig. En mijn werk is nogal afwisselend.”

Wat zijn je werkzaamheden?
“Ik doe de verkoop in de slagerij en in de broodjescorner. Ook kan ik al snijden achter de snijdmachine en maak ik tortilla's, slaatjes, sleetjes kipsaté, pizzarollen, een soort Turkse pizza en wraps.”

Wat vind je minder leuk of moeilijk?
“Vroeg opstaan. Mijn wekker ging vandaag om kwart voor zes. Minder leuk is ook dat ik vaak koude of warme vingers heb. Soms haal ik iets uit de oven dat flink warmer is dan ik dacht. Met klanten is het soms ook ingewikkeld, dan begrijp ik ze niet. En soms zijn ze niet heel vrolijk of zelfs een beetje chagrijnig, maar dan doe ik mijn best om toch te blijven lachen.”

Wat moet je kunnen om in de slagerij te kunnen werken?
“Het belangrijkste is sociaal zijn en je moet goed kunnen rekenen. We hebben een kassa, maar die geeft niet aan hoeveel geld je moet teruggeven. We hebben hier veel ouderen als klant, dus die betalen nog contant. Dan moet je goed kunnen terugtellen.”

Heb je wel eens iets geks meegemaakt?
“Vooral met kerst is het hier gek. Dan bestellen mensen ineens drie kilo ossenhaas ofzo. We hebben dan ook een meubel vol met gourmet- en fondueproducten. Klanten nemen een krat mee en dan stoppen ze de halve vitrine daarin, omdat ze met zijn twintigen gaan gourmetten. En ze komen mij vragen of ik denk dat het genoeg is.”

Wat ga je na de vakantie doen?
“Ik heb grafisch design gestudeerd in Rotterdam. Ik vind werken in de slagerij hartstikke leuk, maar ik zoek een baan in mijn eigen sector. En ik ben ook nog een eigen bedrijf gestart, ook in het grafisch ontwerp. Dus dat is een mooie combinatie.”

Dit artikel verscheen eerder bij Omroep West