Medewerker traiteur
Ben jij creatief in de keuken en houd je van werken met verse producten? Als medewerker traiteur maak jij de lekkerste gerechten voor iedere gelegenheid. Je beheerst verschillende bereidings- en snijtechnieken en weet producten aantrekkelijk te presenteren. Met jouw kennis van onder andere vlees, vis, kaas en desserts stel je moeiteloos een gevarieerd assortiment samen. Dankzij jouw vakmanschap en advies komen klanten graag terug voor smaakvolle gerechten en nieuwe ideeën.
Niveau 2
Duur: 1 jaar
Vooropleiding: afgeronde mbo entree-opleiding
Doorstromen: mbo niveau 3
Carrièremogelijkheden: traiteur in een versspeciaalzaak, medewerker traiteurafdeling in de supermarkt, medewerker catering of foodservice, productiemedewerker verse maaltijden, medewerker maaltijd- en saladebereiding of verkoopmedewerker vers en delicatessen.
Deze opleiding is geschikt voor jongeren die zich willen ontwikkelen in het bereiden en verkopen van verse, ambachtelijke maaltijden. Tijdens de opleiding staat het werken met foodproducten centraal. Studenten leren hoe zij salades, maaltijden en delicatessen bereiden en presenteren. Ook productkennis, hygiëne en voedselveilig werken spelen een belangrijke rol, zodat zij zorgvuldig en professioneel kunnen werken binnen een vers- of foodomgeving.
Daarnaast ontwikkelen studenten vaardigheden in klantcontact en verkoop. Zij leren hoe zij klanten kunnen adviseren, producten aantrekkelijk kunnen presenteren en bijdragen aan een verzorgde en uitnodigende winkel- of productomgeving.
Meer informatie